El Gerencia Regional de Agricultura participó en la actividad denominada “La Mesa Verde: Arequipa Ciudad Blanca del Queso”, un encuentro desarrollado en las instalaciones de Grieta que reunió a productores y emprendedores del sector lácteo con el objetivo de promover y revalorar la calidad del queso arequipeño, considerado uno de los productos más representativos de la región.
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La jornada se realizó como antesala al IV Salón del Queso Peruano, evento nacional que se desarrollará del 21 al 24 de mayo en la ciudad de Lima y que congregará a productores de distintas regiones del país para exhibir la diversidad, innovación y calidad de los quesos peruanos.
En este importante certamen, Arequipa buscará destacar con sus tradicionales productos lácteos y reforzar su posicionamiento gastronómico a nivel nacional.
Productores buscan fortalecer identidad gastronómica de Arequipa
Durante la actividad, el gerente regional de Agricultura, Helard Nina Pachauri, resaltó la necesidad de seguir impulsando espacios que permitan fortalecer el trabajo de los productores locales y consolidar la identidad gastronómica de Arequipa a través de sus productos emblemáticos.
Asimismo, señaló que este tipo de iniciativas permiten generar mayores oportunidades para los emprendedores del sector lácteo, promoviendo además vínculos directos entre productores y consumidores.
En ese sentido, destacó la participación de aliados estratégicos como 13 Monjas, quienes respaldaron la actividad orientada al consumo de productos regionales.
El encuentro también permitió visibilizar el esfuerzo y tradición de los productores arequipeños dedicados a la elaboración de quesos artesanales y derivados lácteos, cuya calidad ha logrado reconocimiento en diferentes espacios gastronómicos del país.
Con estas acciones, el Gobierno Regional de Arequipa busca fortalecer la valorización de los productos regionales y consolidar al queso arequipeño como uno de los principales referentes gastronómicos del Perú, en el marco de un evento nacional que reunirá a los mejores productores del país.
