Durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, el consumo excesivo de alimentos altos en azúcar, grasas y harinas puede generar diversas complicaciones en la salud, como malestares digestivos, aumento de peso y descompensaciones metabólicas.
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Frente a este escenario, EsSalud Arequipa brinda recomendaciones orientadas a promover una alimentación equilibrada y consciente durante estas fechas.
Navidad y Año Nuevo: recomendaciones para evitar excesos durante las fiestas
La licenciada Gloria Salas Núñez, nutricionista del Policlínico Metropolitano de EsSalud Arequipa, explicó que uno de los productos más consumidos en esta temporada es el panetón, cuyo exceso representa una elevada carga calórica. Precisó que una porción adecuada equivale a una tajada pequeña, recomendando dividir el panetón en 14 o 16 partes.
Asimismo, advirtió que su consumo combinado con chocolate incrementa significativamente la ingesta de azúcares y grasas, lo que eleva el riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes, hipertensión y afecciones hepáticas.
La especialista señaló que los excesos alimentarios, especialmente en horarios nocturnos, dificultan la digestión y pueden ocasionar insomnio, empachos y malestar gastrointestinal, por lo que recomendó realizar la cena navideña antes de las 7:00 p. m.
Además, sugirió optar por carnes magras como pavo o pollo, preferentemente pechuga y sin piel, acompañadas de ensaladas cocidas o crudas, evitando mayonesas y salsas grasas. Indicó también la importancia de elegir una sola guarnición, ya sea papa o arroz, y priorizar el consumo de agua sobre bebidas gaseosas debido a su alto contenido de azúcar.
EsSalud Arequipa exhorta a la población a priorizar los chequeos médicos y la adopción de hábitos alimentarios saludables desde el hogar, especialmente en la niñez, como parte de la prevención de enfermedades crónicas.
