El Camal Metropolitano SERMAMET(Servicio Municipal de Administración del Matadero Metropolitano de Río Seco), ubicado en Cerro Colorado, presenta graves deficiencias en su infraestructura, corrosión en las estructuras metálicas, entre otras deficiencias.
Estas irregularidades se detectaron en una intervención conjunta realizada la mañana de este miércoles 26 de febrero, con la Municipalidad de Cerro Colorado, a través de la Subgerencia de Licencias, Autorizaciones e ITSE, de forma conjunta con el Ministerio Público y el personal de SENASA.
A pesar de que el camal cuenta con la licencia de funcionamiento y el certificado de inspección técnica;las instalaciones no reflejan los estándares de seguridad requeridos. Por su parte, el administrador del camal, señaló que las instalaciones tienen más de 30 años de antigüedad, lo que ha provocado un deterioro significativo en las estructuras.
Se observó una considerable corrosión en las estructuras metálicas utilizadas para colgar las carcasas de res, así como grietas profundas en el piso, lo que representa un riesgo para la salubridad de las personas que utilizan este servicio.
La infraestructura deteriorada pone en riesgo tanto la seguridad de los trabajadores como la calidad del producto, afectando directamente a los consumidores de carne en Cerro Colorado y en la provincia de Arequipa.
Se han detectado también problemas en áreas clave como; la Playa de Vacuno, la Playa de Porcino y las cámaras de refrigeración, los cuales requieren atención urgente. A pesar de contar con el certificado de inspección técnica, el camal no está reflejando las condiciones necesarias para garantizar la seguridad y la salubridad.
Camal debe subsanar las observaciones sino será cerrado
La Municipalidad de Cerro Colorado, ha exhortado a los responsables del camal a tomar acciones inmediatas para corregir las observaciones detalladas en el acta de inspección. En caso contrario, se procederá con una nueva inspección y, si no se cumplen los requerimientos, se revocará el certificado y se clausurará el establecimiento.
El alcalde, Manuel Enrique Vera Paredes, reiteró su preocupación por la seguridad y la salubridad de los centros de abastos y camales en el distrito. «Es fundamental que se tomen medidas para evitar cualquier tipo de accidente y garantizar que los productos que se entregan a nuestros vecinos sean seguros. Este es un tema prioritario para nuestra gestión», indicó el alcalde.
La municipalidad ha programado una nueva inspección para evaluar más a fondo la situación y determinar si las instalaciones cumplen con los estándares de seguridad. Las autoridades municipales están comprometidas en asegurar que se tomen las medidas necesarias para la protección de la salud pública y la seguridad de los ciudadanos.
