Ante la cercanía de las fiestas de Navidad y Año Nuevo, el personal de la Gerencia de Fiscalización Municipal de José Luis Bustamante y Rivero, en trabajo conjunto con la Fiscalía de Prevención del Delito, realizó este miércoles 27 de noviembre, un operativo para verificar la salubridad y licencias de funcionamiento en panaderías del distrito.
Con apoyo de especialistas de la Gerencia Regional de Salud y la PNP de la comisaría de la jurisdicción, se intervino 4 panaderías ubicadas en la Av. Hartley y avenida Dolores.
Teniendo como resultado, el cierre de la panadería «La casita del pan» por no contar con licencia de funcionamiento ni certificado ITSE y además negarse al control y fiscalización de las autoridades.
Asimismo, se intervino las panificadoras: «Livorno», «La Espiguita» y «Tortissimo«. En el primero, se verificó la presencia de la presencia de moldes de torta y jarras en mal estado.
Observaciones en panaderías
En el segundo local, se levantaron varias observaciones como basureros destapados, sacos de harina y azúcar en contacto con el suelo y colorantes caducados, los mismos que se decomisaron para evitar su uso.
Mientras que, en el último establecimiento intervenido, solo se observó la presencia de tachos para la basura sin tapa.
Las autoridades levantaron las actas correspondientes, advirtiendo que en los siguientes días se verificará que se hayan levantado las observaciones.
